在全省上下深入學(xué)习宣传贯彻省第十二次党代会精(jīng)神、喜迎党的二十大胜利召开之际，7月15日，南郊集团举办(bàn)“匠心筑品质(zhì) 技(jì )能(néng)展风采”2022年度业務(wù)技(jì )能(néng)竞赛。集团党委副书记、总经理(lǐ)邢伟，集团党委委员、副总经理(lǐ)孙清华，集团党委委员、副总经理(lǐ)兼南郊宾馆党委书记、董事長(cháng)李彦勇莅临指导，来自多(duō)个院校和酒店(diàn)行业专家担任本次竞赛的评委裁判。集团三家权属酒店(diàn)南郊宾馆、山(shān)东大厦、颐正大厦，共30名(míng)选手参加了竞赛。

       结合集团权属酒店(diàn)实际及行业发展特点，本次竞赛共设中(zhōng)餐宴会摆台、中(zhōng)式铺床/夜床服務(wù)、会议摆台/倒水服務(wù)等3个赛项，突出对各酒店(diàn)从业人员技(jì )能(néng)操作(zuò)的熟练性、规范性、创新(xīn)性以及对英语服務(wù)能(néng)力、职业素养的综合考核，达到以赛促练、以赛促學(xué)、以赛促改、以赛促建的目的。

中(zhōng)餐宴会摆台

主题台面设计

       中(zhōng)餐宴会摆台竞赛中(zhōng)，选手通过选择不同台布、餐具(jù)、餐巾折花(huā)等餐饮器具(jù)用(yòng)艺术形式表达主题，起到突出宴会主题、烘托宴会气氛、增强视觉美感和文(wén)化氛围的作(zuò)用(yòng)。

中(zhōng)式铺床/夜床服務(wù)

       中(zhōng)式铺床竞赛中(zhōng)，参赛选手用(yòng)熟练而标准的动作(zuò)依次完成了开单、抛单、定位、包角等铺床动作(zuò)，一套流程行云流水。用(yòng)心装(zhuāng)点的夜床，别出心裁，亮点纷呈，传递着满满的暖心情谊。

会议摆台/倒水服務(wù)

       会议摆台是创新(xīn)考核项目，在无省赛、國(guó)赛标准参考的情况下，结合酒店(diàn)实际，制定会议摆台31项、倒水服務(wù)8项操作(zuò)标准，看似寻常普通的服務(wù)内容，实则对专业度、精(jīng)细度都有(yǒu)着极高的要求。

评委裁判风采

开夜床创意

       竞赛现场秩序井然、有(yǒu)条不紊，评委们认真履责、细致评审，选手们准备充分(fēn)、精(jīng)神饱满，娴熟精(jīng)湛的服務(wù)技(jì )能(néng)和规范标准的操作(zuò)，给评委老师们留下了深刻印象，并给予充分(fēn)肯定。经过紧张的角逐，竞赛各个奖项顺利产(chǎn)生，山(shān)东大厦选派的田密密、段辛鹏、湛英超分(fēn)别获得中(zhōng)餐宴会摆台、中(zhōng)式铺床/夜床服務(wù)、会议摆台/倒水服務(wù)一等奖。

集团党委委员、副总经理(lǐ)孙清华為(wèi)获得一等奖的选手颁奖

集团党委委员、副总经理(lǐ)兼南郊宾馆党委书记、董事長(cháng)李彦勇為(wèi)获得二等奖的选手颁奖

山(shān)东大厦党委书记、董事長(cháng)鹿敏為(wèi)获得三等奖的选手颁奖

南郊宾馆党委副书记、副总经理(lǐ)兼颐正大厦董事長(cháng)、党支部书记刘毅為(wèi)获得优秀奖的选手颁奖

       此次业務(wù)技(jì )能(néng)竞赛，既是一个技(jì )能(néng)展示交流學(xué)习的平台，也是一个拓宽深化专业视角的平台。竞赛活动的开展强化了各权属酒店(diàn)岗位技(jì )能(néng)培训，树立了服務(wù)质(zhì)量标杆，弘扬了劳模精(jīng)神、劳动精(jīng)神、工(gōng)匠精(jīng)神，打造了业務(wù)素质(zhì)过硬的员工(gōng)队伍，促进了“情暖南郊”品牌形象和服務(wù)质(zhì)量再提升，助推集团高质(zhì)量发展，以实际行动和优异成绩迎接党的二十大胜利召开。